黒酵母β(ベータ)グルカン

黒酵母β(ベータ)グルカン

黒酵母β(ベータ)グルカンは、健康増進につながります。酵母とは真菌の総称で発酵菌でもあります。黒酵母はアウレオバシジウムとも言われています。

黒酵母β(ベータ)グルカンの効能

β(ベータ)グルカンの効能として注目されているのが免疫力を高める作用や、抵抗力を強める作用です。免疫力や抵抗力が上がると、病気にかかりにくくなると言えます。 感染を防御する機能とも言えます。免疫力が高まれば自然治癒力が増大し、健康維持に役立ちます。。自然治癒力とは、自分自身で病気やけがなどを治そうとする力です。 β(ベータ)グルカンの効能はそれだけにとどまらず、血糖効果作用や血圧調整作用もあるといわれています。健康増進に役立つといえます。 ブドウ糖がたくさん連なった多糖類の一つで、α(アルファ)グルカンもあります。 黒酵母β(ベータ)グルカンは、名前通り、黒酵母培養液を使用します。黒酵母培養液のβ(ベータ)グルカンは水溶性で、吸収されやすいと言われています。 吸収されやすいものと吸収されにくいもの。どちらが健康につながるかは誰にでも分かります。

β(ベータ)グルカンの含まれている食材

黒酵母培養液以外でβ(ベータ)グルカンが含まれている食材としては、キノコ類が挙げられます。シイタケ、マイタケ、メシマコブ、アガリクスなどです。 余談ですがシイタケの効果は素晴らしく、ビタミンB2を豊富に含み、ビタミンB1とビタミンB6も多く含みます。成分になるエリタデニンはコレステロール値を下げると言われています。 話を戻して…。黒酵母培養液、キノコ類以外でβ(ベータ)グルカンを含んでいる食材としては、パン酵母(イースト菌)です。さらにオーツ麦にも含まれています。 このようにみると、たくさんの食材にβ(ベータ)グルカンが含まれていることが分かります。